تاريخ التسجيل : 21/10/2009 رقم العضوية : 7 عدد المساهمات : 498 العمر : 39 نقاط : 855 السٌّمعَة : 2
موضوع: الكيك الاسفنجي بالشكولاته الثلاثاء أكتوبر 27, 2009 10:13 am
الكيك الاسفنجي بالشكولاته المقادير 125 غرام من الزبدة 3\4 كوب من الشكولاته كوب من السكر كوب وربع من الطحين ثلث كوب من الكاكاو بيضتان رشة ملح واحد ملعقة من البكنغ باودر
قومي بنخل الطحين مع الكاكاو والبيكنغ باودر والملح
قومي بفصل البيض
قومي بتبطين القالب وتغليفه بورق الزبدة
قومي بتذويب الشكولاته على حمام مائي الى ان تذوب
اخفقي بياض البيض الى ان يصبح مثل المرينغ
اضيفي كمية من السكر وتابعي عملية الخفق
استمري بالخفق
اخفقي الصفار مع باقي كمية السكر الى ان يصبح المزيج هشا ثم اضيفي خليط الطحين والشكولاته وبياض البيض وقومي يالتحريك بمهل
ضعي المزيج بالقالب وضعيه في فرن 180 درجة الى ان تنضج ]
السٌّمعَة
موضوع: الكيك الاسفنجي بالشكولاته 
الثلاثاء أكتوبر 27, 2009 10:13 am
]